Nguồn nước pha trà là yếu tố được quan tâm hàng đầu trong cách pha trà Thái Nguyên ngon. Khi nhắc đến nguồn nước, người xưa thường có câu “Sơn Thủy thượng, Tĩnh Thủy hạ, Giang Thủy trung”, nghĩa là nếu lấy nước suối thì nên lấy nước đầu nguồn, nước giếng thì lấy nước dưới đáy, nước sông thì lấy nước giữa dòng. Tuy nhiên, những nguồn nước chất lượng ấy lại không có ở thành phố. Vậy chúng ta phải chọn nước như thế nào để đạt tiêu chuẩn và có được ấm trà (chè) đinh Thái Nguyên ngon? Nước lọc tinh khiết là giải pháp tốt nhất cho bạn, chẳng hạn như nước khoáng Lavie, Aquafina, Dasani,…
https://www.behance.net/gallery/85015155/chn-nuc-pha-tra-dinh-thai-nguyen
Một lưu ý nhỏ mà quan trọng cho bạn trong hướng dẫn cách pha trà (chè) Thái Nguyên ngon chính là không nên dùng nước máy để pha trà, bởi nước máy có chứa clo và những tạp chất khác, khi pha trà sẽ làm trà mất đi cái vị vốn có của nó, thay vào đó là một mùi vị khác, trà của bạn sẽ mất ngon và mất chất lượng.
Nhiệt độ nước dùng để pha trà cũng là một yếu tố bạn nên chú ý. Nếu bạn dùng nước vừa đun sôi để pha trà thì trà sẽ bị nồng và bị cháy. Bởi cánh trà đinh Thái Nguyên rất mỏng và nhỏ, nhiệt độ cao sẽ làm trà chín quá và nhũn ra dẫn đến cái hương và cái vị của trà không còn ngon nữa. Do đó, nhiệt độ nước thích hợp dùng để pha trà(chè) đinh là 75-80 độ C.
trathainguyenloctancuong 